-
Bokit an bwa susi diri: yon esansyèl tradisyonèl pou preparasyon susi
Bokit la an bwa susi diri, souvan refere yo kòm "hangiri" oswa "susi Oke," se yon zouti tradisyonèl ki jwe yon wòl enpòtan anpil nan preparasyon an nan susi natif natal. Sa a veso ki fèt espesyalman pou se pa sèlman fonksyonèl, men tou defini eritaj la gastronomik rich nan Jap ...Li plis -
Sushi banbou Mat: Zouti esansyèl pou pafè susi woule
Mat nan banbou susi, li te ye tankou "makisu" nan Japonè, se yon zouti endispansab pou nenpòt moun ki kap kreye susi natif natal nan kay la. Sa a senp ankò efikas akseswar kwizin jwe yon wòl enpòtan anpil nan pwosesis la susi-fè, sa ki pèmèt chèf ak kwit lakay yo sanble woule s ...Li plis -
Sòs Gochujang: yon diskontinu Koreyen saveur
Gochujang se yon kondiman tradisyonèl Koreyen ki te vin repitasyon entènasyonal pou pwofil inik gou li yo ak adaptabilite nan asyèt divès kalite. Sa a se fèrmante wouj tchili keratin fabrike soti nan yon melanj nan engredyan kle, ki gen ladan farin ble, siwo maltose, soya pas ...Li plis -
Boulèt ak woulo prentan kenbe yon plas espesyal nan festival la prentan
Lalin New Year la, ke yo rele tou Festival la Prentan, se festival la ki pi enpòtan tradisyonèl nan peyi Lachin, ak moun ki selebre nouvo ane a ak koutim ak divès kalite manje. Pandan festival sa a, moun ka jwi yon varyete de asyèt, ak boulèt ak woulo prentan kenbe yon ...Li plis -
Biangbiang nouy: Yon plezi gastronomik soti nan Shaanxi
Nouy Biangbiang, yon plat tradisyonèl ki soti nan pwovens Shaanxi nan Lachin, yo renome pou teksti inik yo, gou, ak istwa a kaptivan dèyè non yo. Sa yo lajè, men-rale nouy yo se pa sèlman yon diskontinu nan cuisine lokal yo, men tou yon senbòl nan la ...Li plis -
Banbou fèy: kado nati a pou gastronomik ak pran plezi dekoratif
Lè li rive materyèl natirèl ki amelyore tou de eksperyans gastronomik ak apèl ayestetik, fèy banbou kanpe deyò tankou yon chwa remakab. Fèy sa yo, li te ye pou teksti inik yo ak gou sibtil, yo te itilize nan divès kilti pou syèk. Soti nan susi Chinwa Zongzi, Bambo ...Li plis -
Radi marinated: délikatès a kache nan susi
Radi marinated, nan cuisine Japonè, anjeneral refere a marinated rad blan. Li jwe wòl nan medikaman Chinwa nan cuisine Japonè yo. Malgre ke li sanble jis yon radi òdinè, li ka ajoute yon anpil nan bote nan yon moso nan susi. Li pa sèlman parèt tankou yon plat bò, men tou, ajoute yon gou inik ...Li plis -
Mond lan bon gou nan sòs kimchi
Kimchi sòs se yon bon plat, pikant kondiman ki nan ap grandi nan popilarite nan kwizin atravè Amerik la. Soti nan tradisyonèl kimchi plat Koreyen an, sòs la se yon melanj pafè nan fèrmante legim, epis santi bon, ak kondiman. Pandan ke kimchi tèt li se yon diskontinu nan cuisine Koreyen, tipikman te fè ...Li plis -
Mond lan bèl bagay nan lay marinated
Lay marinated se yon trezò gastronomik ki te pran swen pa kilti atravè syèk. Sa a tangy, kondiman saveur pa sèlman elve asyèt, men tou ofri yon tòde inik sou resèt tradisyonèl yo. Si ou se yon chef ki gen eksperyans oswa yon kwit manje lakay kap elevat ...Li plis -
Sèvi ak komen nan fèy dekoratif nan cuisine Japonè yo
Se cuisine Japonè ki renome pou gou delika li yo ak prezantasyon metikuleu, kote chak plat se yon chèf mini ki reflete bote nan lanati ak sezon yo. Yon aspè enpòtan nan sa a atistik vizyèl se itilize nan fèy dekoratif. Fèy sa yo pa Merel ...Li plis -
Kanikama: materyèl popilè nan susi
Kanikama se non Japonè a pou imitasyon krab, ki se trete vyann pwason, epi pafwa yo rele baton Crab oswa baton lanmè. Li se yon engredyan popilè souvan yo te jwenn nan California susi woulo, gato Crab, ak rangoons Crab. Ki sa ki Kanikama (imitasyon krab)? Ou te ...Li plis -
Vole pwason Roe: topping sou susi
Tobiko se mo Japonè a pou vole kabrit pwason, ki se kroustiyan ak sale ak yon allusion nan lafimen. Li se yon engredyan popilè nan cuisine Japonè kòm yon gani nan woulo susi. Ki sa ki se Tobiko (vole Roe pwason)? Ou te pwobableman remake ke gen kèk bagay klere ki gen koulè ...Li plis