-
Diferan kalite sushi: Jwenn nouvo pi renmen ou
Lè w ap ouvri yon meni sushi-ya (restoran sushi), ou ka konfonn ak varyete sushi ki genyen yo. Soti nan maki sushi byen koni an (sushi woule) rive nan moso nigiri delika yo, li ka difisil pou w sonje kilès ki kilès. Li lè pou w eksplore kalite sushi ki depase woulo Kalifòni oksidantal la ak...Li plis -
Ki jan yo fè flokon Bonito?
Flokon bonito - ke yo rele katsuobushi an Japonè - se yon manje etranj lè ou gade yo premye fwa. Yo konnen yo deplase oswa danse lè yo itilize kòm yon gani sou manje tankou okonomiyaki ak takoyaki. Li ka yon bagay dwòl lè ou gade l pou premye fwa si deplase manje a fè ou santi ou anvi. Sepandan, se pa anyen pou w...Li plis -
Ki sa ki Wasabi, Raifò ak Moutard?
Ann pran yon gade pi pre sou singularite twa epis yo: wasabi, moutad ak raifò. 01 Inikite ak valè wasabi a Wasabi, ke yo rekonèt syantifikman kòm Wasabia japonica, fè pati genus Wasabi nan fanmi Cruciferae. Nan cuisine Japonè, gr...Li plis -
Etikèt tradisyonèl ou dwe konnen pou sushi
Moun ki manje nan restoran tradisyonèl yo manje sushi ak men yo olye yo sèvi ak bagèt. Pifò nigirizushi pa bezwen tranpe nan raifò (wasabi). Gen kèk nigirizushi ki gen bon gou ki deja kouvri ak sòs pa chèf la, kidonk yo pa menm bezwen tranpe nan sòs soya. Imajine chèf la leve a 5 è...Li plis -
Eksplore mistè pat Wasabi a
Pat wasabi se yon kondiman komen ki fèt ak poud wasabi oubyen raifò, radi, oubyen lòt poud atravè pwosesis ak melanj. Li gen yon gwo sant pike ak yon gou rafrechisan. Pat wasabi jeneralman divize an wasabi style Ameriken, pat wasabi Japonè...Li plis -
Kijan pou fè kòt kochon fri
Kotelet kochon fri se yon plat vyann kochon fri yo jwenn toupatou nan mond lan. Li soti nan Vyèn, Otrich, men li devlope poukont li pou l vin yon manje espesyal nan Shanghai, Lachin, ak Japon. Kotelet kochon fri nan stil Japonè yo ofri yon deyò kroustiyan ki konplete bon gou a...Li plis -
Ze pwason: Yon délikatès ki soti nan oseyan an
Nan vas mond oseyan an, ze pwason se yon trezò bon gou ke lanati bay èt imen. Li pa sèlman gen yon gou inik, men li gen anpil eleman nitritif tou. Li jwe yon wòl enpòtan nan cuisine Japonè a. Nan sistèm cuisine Japonè ekskiz la, ze pwason vin tounen touche final la nan sushi...Li plis -
Edamame glase: Gadyen gou manje Japonè nan sezon k ap chanje yo
Nan mond lan nan cuisine Japonè, edamame ete a, ak gou fre ak dous li, li vin tounen antre prensipal izakaya a ak touche final diri sushi a. Sepandan, peryòd apresyasyon edamame sezon an se sèlman kèk mwa. Kijan kado natirèl sa a ka kraze limit...Li plis -
Ki sa Arare ye? ——Bwason diri Japonè ki bon gou anpil
Arare (あられ) se yon ti goute diri tradisyonèl Japonè ki fèt ak diri gluan oswa diri japonica, ki kwit nan fou oswa fri pou fè yon teksti kroustiyan. Li sanble ak biskwit diri, men anjeneral li pi piti epi pi lejè, ak gou rich ak divès. Li se yon chwa klasik pou...Li plis -
Verite dèyè diferans pri sòs soya a
Kòm yon kondiman endispansab nan kwizin nan, diferans pri sòs soya a se yon bagay ki vrèman enpresyonan. Li varye ant kèk Yuan ak plizyè santèn Yuan. Ki rezon ki dèyè sa? Kalite matyè premyè yo, pwosesis pwodiksyon an, kontni nitwojèn asid amine yo ak kalite aditif yo ansanm konstitye valè...Li plis -
Kijan pou jije kalite woulo prentan legim yo
Woulo prentan yo se yon plat tradisyonèl ke moun renmen anpil, sitou woulo prentan legim, ki vin tounen yon plat regilye sou tab anpil moun ak richès nitrisyonèl yo ak gou bon gou yo. Sepandan, pou jije si kalite woulo prentan legim yo siperyè, li nesesè...Li plis -
Zanmi nan Arabi Saoudit, n ap tann avèk enpasyans pou n wè nou.
Ekip lavant Beijing Shipuller Co., Ltd la pral patisipe nan Saudifood Show nan Riyad soti 12 pou rive 14 me 2025 pou pataje kilti manje ki soti nan Lès la ak zanmi nan Arabi Saoudit. Anviwònman kiltirèl cho Arabi Saoudit la ak mache ouvè a fè nou santi nou byen...Li plis