1. Kòmanse avèk yon fraz
Lè n ap pale de cuisine, manje Japonè yo byen diferan konpare ak manje Ameriken yo. Premyèman, istansil yo chwazi a se yon pè bagèt olye de yon fouchèt ak yon kouto. Epi dezyèmman, gen anpil manje ki inik sou tab Japonè a ki bezwen manje nan yon fason patikilye.
Men, anvan ou kòmanse manje, li nòmal pou kòmanse repa Japonè ou a ak fraz "itadakimasu". Sa a se vre sitou lè w ap manje nan mitan Japonè, oswa lè w ap manje nan yon restoran Japonè oswa lè w ap vwayaje nan Japon. Itadakimasu vle di literalman "resevwa manje avèk imilite" oswa "resevwa manje avèk rekonesans"; sepandan, vrè siyifikasyon li pi sanble ak "bon apeti!"
Yon fwa yo fin di itadakimasu a, li lè pou yo goute yon otantik repa Japonè, kote ni manje a ni fason pou yo manje asyèt yo vrèman inik nan kilti a.
2. Diri vapè
Lè w ap manje diri vapè kòm yon pati nan yon repa Japonè, ou ta dwe kenbe bòl la nan yon men avèk twa a kat dwèt k ap sipòte baz bòl la, pandan gwo pous la apiye alèz sou kote a. Yo sèvi ak bagèt pou pran yon ti pòsyon diri epi manje l. Pa pote bòl la nan bouch ou men kenbe l yon ti distans pou pran nenpòt diri ki tonbe aksidantèlman. Se yon move jan pou pote bòl diri a nan bouch ou epi foure diri nan bouch ou.
Malgre ke li apwopriye pou sezonnen diri vapè senp ak furikake (epis diri seche), ajitsuke nori (alg seche ak epis), oswa tsukudani (lòt epis diri ki baze sou legim oswa pwoteyin), li pa apwopriye pou vide sòs soya, mayonèz, piman chili, oswa lwil chili dirèkteman sou diri vapè nan bòl diri ou a.
3.Tempura (Fwidmè ak legim fri nan fon)
Tanpura, oubyen fwidmè ak legim fri nan pat, yo tipikman sèvi swa ak sèl oswa yontanpurasòs pou tranpe—"tsuyu" jan yo rele l an Japonè. Lè gen yon sòs tsuyu pou tranpe, anjeneral yo sèvi l ak yon ti asyèt radi daikon griye ak jenjanm fre griye.
Mete daikon an ak jenjanm nan sòs tsuyu a anvan ou tranpe tenpura a pou manje. Si w ap sèvi sèl, tranpe l tou senpleman.tanpuranan sèl la oubyen simen yon ti sèl soutanpura, Lè sa a, pran plezi. Si ou kòmande yontanpuraSi ou manje yon plat ki gen plizyè engredyan, li pi bon pou ou manje l soti devan pou rive dèyè, paske chèf yo ap ranje manje yo soti nan gou ki pi lejè pou rive nan gou ki pi fonse.
4. Nouy Japonè
Li pa malelve—epi an reyalite li akseptab nan kilti a—pou bwè nouy yo an gonfle. Donk pa wont! Nan cuisine Japonè, gen plizyè kalite nouy epi gen kèk ki pa manje menm jan ak lòt. Nouy cho yo sèvi nan bouyon, yo manje yo dirèkteman nan bòl la ak bagèt. Yo souvan sèvi yon kiyè ki gwo, oubyen "rengey" jan yo rele l an Japonè, pou ede leve nouy yo epi bwè bouyon an ak men lib ou. Spaghetti napolitan, ke yo rele tou spaghetti naporitan, se yon plat pasta nan style Japonè ki fèt ak yon sòs ki baze sou kètchòp ke yo konsidere kòm cuisine "yoshoku", oubyen cuisine oksidantal.
Nouy frèt yo ka sèvi sou yon asyèt plat oubyen sou yon paswa "style zaru". Souvan yo vini ak yon ti tas apa ki plen ak sòs pou tranpe (oswa sòs la vini nan yon boutèy). Nouy yo tranpe nan tas sòs la, yon mòso alafwa, epi apre sa yo jwi yo. Si yo vini tou yon ti asyèt radi daikon fre griye, wasabi, ak zonyon vèt tranche ak nouy yo, ou lib pou ajoute sa yo nan ti tas sòs pou tranpe a pou plis gou.
Nouy frèt yo sèvi nan yon bòl fon ak divès garnitur ak yon boutèy tsuyu, oswa sòs nouy, tipikman fèt pou yo manje nan bòl la. Yo vide tsuyu a sou sa ki ladan l epi yo manje l ak bagèt. Men kèk egzanp: hiyashi yamakake udon ak udon frèt ak yanm griye nan mòn Japonè.
5. Fen repa Japonè ou a
Nan fen repa Japonè ou a, remete bagèt ou yo sou sipò bagèt la si yo te ban nou youn. Si yo pa t bay okenn sipò bagèt, mete bagèt ou yo byen sou yon asyèt oswa yon bòl.
Di "gochisou-sama" an japonè pou montre ke ou plen epi ou te pran plezi nan repa ou a. Tradiksyon fraz japonè sa a vle di "mèsi pou repa bon gou sa a" oswa tou senpleman, "Mwen fini ak repa mwen an." Ou ka adrese fraz la bay moun k ap resevwa w la, manm fanmi w ki te prepare repa a pou ou, chèf restoran an oswa anplwaye yo, oswa menm di l byen fò pou tèt ou.
Kontakte
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Entènèt:https://www.yumartfood.com/
Dat piblikasyon: 7 me 2025