Lè w ap ouvri yon meni sushi-ya (restoran sushi), ou ka konfonn ak varyete sushi ki genyen yo. Soti nan maki sushi byen koni an (sushi woule) rive nan moso nigiri delika yo, li ka difisil pou w sonje kilès ki kilès.
It'Li lè pou w eksplore kalite susi ki depase woulo Kalifòni oksidantal la epi amelyore konesans ou sou susi pou ou ka'M ap vin yon ekspè pwochen fwa ou jwi yon bon repa susi.
Pou aprann plis bagay sou varyete fwidmè yo itilize nan plat susi ou pi renmen yo, gade gid debutan nou an sou kalite pwason susi yo.
Ki sa sushi ye?
Nenpòt plat ki gen diri sezonnen ak vinèg, sik ak sèl, sèvi ak engredyan tankounori, fwidmè ak legim, yo konsidere kòm sushi. Posibilite pou diferan konbinezon fwidmè ak diri sushi ak vinèg laj anpil, sa ki gate amatè sushi yo ak anpil chwa ak varyete.
Avèk letan, ni nan Japon ni lòt bò dlo, te gen modifikasyon sou susi tradisyonèl Japonè yo, sa ki te mennen nan anpil diferan kalite susi pou satisfè boujon gou avanturyè yo.
1.Maki susi
Maki sushi se pwobableman kalite sushi ou rekonèt pi plis la, ak divès konbinezon pwason, legim ak diri sushi vlope nan yon fèy papye.nori (alg).
Pafwa li'fèt ak yon sèl engredyan pou ranpli; kalite maki espesifik sa a rele hosomaki. Pandan ke li'Li konnen kòm woulo sushi tradisyonèl la, ou ta sezi wè pa anpil diferan kalite woulo ki disponib.
2.Futomaki
Gen diferan kalite maki sushi, youn ladan yo se futomaki, ki tradui kòm "sushi woule byen gra." Malgre non an dirèk, se literalman yon maki sushi woule byen epè ki anjeneral vejetaryen.
Li itilize engredyan tankounii, konkonm, bann tamago (ze) ak dyondyon shiitake. Li se woulo maki ki pi klasik nan Japon epi yon woulo susi popilè pou fè pou evènman fèstivite, ajoute nan yon bwat bento chak jou, oswa pote nan rasanbleman.
3.Sou entènèt jwèt Temaki susi
Sushi temaki (woule alamen) se yon lòt kalite maki ki fasil pou fè lakay ou. Li seyon fèynori woule ak yon varyete engredyan, souvan ki gen ladan yon kalite pwason, nan yon fòm kòn. Yo manje sushi Temaki a alamen, paske ranmase l ak bagèt ta ankonbran e sal.
4.Uramaki susi
Uramaki, ke yo rekonèt kòm sushi "anndan-deyò" a, se maki an ranvèse, paske diri a sou deyò a, aknori vlope otou ranpli a.
Sa ki enteresan, uramaki a soti Los Angeles, epi li pa etonan ke maki sushi sa a se kalite sushi ki pi popilè nan Amerik. Menm si ou se yon bagay ki pa abitye ak manje Japonè a, ou dwe deja tande pale de California roll ki popilè a. Sepandan, nan Japon, uramaki vin pi popilè pase lòt kalite sushi tradisyonèl yo.
5.Chirashi susi
Chirashi sushi (sushi gaye toupatou) se yon bòl sushi ki gen yon baz diri vinèg ak pwason kri ak lòt engredyan sou tèt. Kalite pwason kri yo itilize yo varye, men chwa ki pi popilè yo se somon ak ton.
Li souvan gani ak kinshi tamago (krèp ze kraze),nori ak ze somon pou yon touche final kolore ki fè bouch ou fè dlo. Sushi Chirashi popilè kòm manje pou fèt, paske ou ka fasilman prepare yon gwo plato epi pataje.
Natalie
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Entènèt: https://www.yumartfood.com/
Dat piblikasyon: 4 Jiyè 2025