Nouvèl Ane Linè a, ke yo rele tou Fèt Prentan an, se fèt tradisyonèl ki pi enpòtan nan peyi Lachin, epi moun yo selebre nouvèl ane a ak divès koutim ak manje. Pandan fèt sa a, moun yo ka jwi yon varyete asyèt, epi boulet ak woulo prentan yo kenbe yon plas espesyal nan kè anpil fanmi.
Bouletse petèt manje ki pi ikonik ki asosye avèk Nouvèl Ane Chinwa a. Tradisyonèlman, fanmi yo rasanble nan lavèy Nouvèl Ane a pou fè boulet, yon senbòl inite ak amoni. Fòm boulet yo sanble ak ansyen lengote lò oswa ajan Chinwa yo, ki senbolize richès ak pwosperite nan ane k ap vini an. Boulet yo plen ak yon varyete fars, tankou vyann kochon, vyann bèf, poul oswa legim mens, epi yo souvan melanje ak jenjanm, lay ak divès epis pou amelyore gou a. Gen kèk fanmi ki menm kache yon pyès monnen andedan boulet la, epi yo kwè ke nenpòt moun ki jwenn pyès monnen an ap gen chans nan nouvèl ane a.anbalaj bouletse egalman enpòtan nan pwosesis fè boulet yo. Fèt ak farin ak dlo, yo woule papye a fè yon krèp mens epi answit yo plen l ak fars yo chwazi a. Atizay fè boulet se yon konpetans ki gen anpil valè ki pase de jenerasyon an jenerasyon, chak fanmi gen pwòp teknik inik li. Pwosesis fè boulet la se plis pase manje, se yon eksperyans ki reyini manm fanmi yo, ki ankouraje yon sans kominote ak tradisyon pataje.
Woulo prentanse yon lòt plat popilè pandan Nouvèl Ane Chinwa a. Yo fè délikatès kroustiyan ak dore sa a lè yo vlope yon melanj legim, vyann oswa fwidmè nan yon papye diri mens oswa yon papye farin. Apre sa, yo fri woulo prentan yo byen fon jiskaske yo vin kroustiyan. Woulo prentan yo senbolize richès ak pwosperite paske fòm yo sanble ak yon ba lò. Yo souvan sèvi yo ak yon sòs dous ak tounen pou tranpe, ki ajoute yon kouch gou anplis nan plat popilè sa a.
Anplis boulet ak woulo prentan, repa Nouvèl Ane Chinwa yo souvan gen ladan yo lòt manje tradisyonèl, tankou pwason, ki senbolize yon bon rekòt, ak gato diri, ki reprezante pwogrè ak kwasans. Chak plat gen pwòp siyifikasyon li, men ansanm yo reprezante tèm bòn chans ak bonè pou ane k ap vini an.
Prepare epi manje bon manje festiv sa yo se yon pati entegral nan selebrasyon Nouvèl Ane Linè a. Fanmi yo reyini ansanm pou kwit manje, pataje istwa, epi kreye souvni dirab pandan y ap jwi gou bon gou nan cuisine tradisyonèl la. Pandan Nouvèl Ane a apwoche, bon sant boulet ak woulo prentan ranpli lè a, fè tout moun sonje lajwa ak espwa ke jou ferye yo pote. Atravè tradisyon kilinè sa yo, lespri Fèt Prentan an transmèt, konekte jenerasyon yo epi selebre richès kilti Chinwa a.
Kontakte
Konpayi Beijing Shipuller, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Entènèt:https://www.yumartfood.com/
Dat piblikasyon: 26 Fevriye 2025