Lalin New Year la, ke yo rele tou Festival la Prentan, se festival la ki pi enpòtan tradisyonèl nan peyi Lachin, ak moun ki selebre nouvo ane a ak koutim ak divès kalite manje. Pandan festival sa a, moun ka jwi yon varyete de asyèt, ak boulèt ak woulo prentan kenbe yon plas espesyal nan kè yo nan anpil fanmi yo.
BoulètÈske petèt manje ki pi Iconiţă ki asosye ak ane a Chinwa New. Tradisyonèlman, fanmi yo rasanble nan lavèy nouvèl ane a fè boulèt, yon senbòl nan inite ak amoni. Fòm nan boulèt yo sanble ak ansyen lò Chinwa oswa lengote an ajan, senbolize richès ak pwosperite nan ane kap vini an. Boulèt yo plen ak yon varyete de fouraj, ki gen ladan mens vyann kochon, vyann bèf, poul, oswa legim, epi yo souvan melanje ak jenjanm, lay, ak divès kalite kondisyone amelyore gou la. Gen kèk fanmi menm kache yon pyès monnen andedan boulèt la, epi li kwè ke moun ki jwenn pyès monnen an pral gen bon chans nan nouvo ane a. ADumpling pakèse egalman enpòtan nan pwosesis pou fè boulèt. Te fè soti nan farin frans ak dlo, se pakè a woule soti nan yon galèt mens ak Lè sa a, plen ak ranpli a chwazi. Atizay la nan fè boulèt se yon konpetans ki gen anpil valè pase desann soti nan jenerasyon an jenerasyon, ak chak fanmi ki gen pwòp teknik inik yo. Pwosesis la nan fè boulèt se pi plis pase jis sou manje, li se yon eksperyans ki pote manm fanmi yo ansanm, ankouraje yon sans de kominote ak tradisyon pataje.
Woulo prentanse yon lòt plat popilè pandan Chinwa New Year. Sa a se kroustiyan, délikatès an lò ki fèt pa vlope yon melanj de legim, vyann oswa fwidmè nan yon papye diri mens oswa pakè farin frans. Woulo yo prentan yo Lè sa a, gwo twou san fon-fri jouk kroustiyan. Woulo prentan senbolize richès ak pwosperite kòm fòm yo sanble ak yon bar lò. Yo souvan sèvi ak yon sòs dous ak tounen tranpe, ki ajoute yon kouch siplemantè nan gou sa a plat popilè.
Anplis de boulèt ak woulo prentan, manje Chinwa New Year souvan gen ladan lòt manje tradisyonèl yo, tankou pwason, ki senbolize yon bon rekòt, ak gato diri, ki reprezante pwogrè ak kwasans. Chak plat gen siyifikasyon pwòp li yo, men ansanm yo enkòpore tèm nan nan bon chans ak kontantman pou ane kap vini an.
Preparasyon ak manje espesyalite sa yo fèstivite se yon pati entegral nan selebrasyon yo linè New Year. Fanmi yo rasanble ansanm pou kwit manje, pataje istwa, ak kreye memwa ki dire lontan pandan y ap jwi gou yo bon gou nan cuisine tradisyonèl yo. Kòm nouvo ane a apwoche, bon sant la nan boulèt ak woulo prentan plen lè a, raple tout moun nan kè kontan an ak espere ke jou ferye yo pote. Atravè tradisyon sa yo gastronomik, se lespri a nan festival la prentan pase sou, konekte jenerasyon ak selebre richès nan kilti Chinwa.
Kontak
Beijing Shipuller co, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Post tan: Feb-26-2025