Woulo prentanse yon délikatès tradisyonèl ke moun renmen anpil, sitou woulo prentan legim yo, ki vin tounen yon plat regilye sou tab anpil moun ak richès nitritif yo ak gou bon gou yo. Sepandan, pou jije si kalite woulo prentan legim yo siperyè, li nesesè pou obsève ak konsidere ak anpil atansyon plizyè aspè.
Premyeman, kalite fars la se kle a. Fars woulo prentan legim yo anjeneral konpoze de chou, vermicelli, jèrm pwa ak kawòt. Konbinezon legim sa yo pa sèlman anrichi gou a, men tou, bay yon bon eleman nitritif. Pandan pwosesis pwodiksyon an, legim yo ta dwe koupe respire, epi pa ta dwe gen yon sitiyasyon kote yon sèl mòso plen ak kawòt oswa chou sèlman. Sa pa sèlman afekte gou a, men tou, fè moun santi ke pwodiksyon an pa fèt ase atansyon. An menm tan, rapò legim ak epis yo enpòtan tou. Kantite epis yo ta dwe jis bon, sa ki ka amelyore gou a san yo pa kouvri dousè legim yo menm. Si gen twòp epis, sa ap fè moun santi yo twò gra; si pa gen ase epis, gou woulo prentan yo ap san gou.
Dezyèmman, pwosesis vlope woulo prentan yo ap afekte kalite li tou. Farin yo dwe vlope nèt, epi pa dwe gen okenn flit. Si farin nan ekspoze nan tou de bout, non sèlman li fasil pou boule pandan fri, men tou lwil la ap antre andedan woulo prentan an, sa ki afekte gou ak ijyèn. Yon bon woulo prentan ta dwe vlope byen sere, ak yon fòm silendrik inifòm an antye, yon po ekstèn plat, epi pa gen okenn gonfleman oswa zòn anfonse. Woulo prentan sa yo chofe inifòm pandan fri, sa ki ka pi byen kenbe farin yo fre ak po ekstèn lan kroustiyan.
Anplis, aparans apre fri a se yon kritè enpòtan tou pou jije kalite woulo prentan yo. Woulo prentan fri yo ta dwe dore epi koulè inifòm, sa vle di non sèlman woulo prentan yo fri byen, men tou po a gen yon gou kroustiyan. Si koulè a twò fonse, li posib ke tan fri a twò long epi po a ap vin twò di; si koulè a twò klè, li posib ke tan fri a pa ase epi po a pa ase kroustiyan. Anplis de sa, apre fri woulo prentan yo, mete yo sou papye ki absòbe lwil, epi pa dwe gen lwil ki koule ki ka mouye papye ki absòbe lwil la.
An brèf, pou jije kalite woulo prentan legim yo, ou bezwen konsidere tout bagay an pwofondè sou konbinezon fars la, pwosesis anbalaj la, aparans apre fri a, kontni grès la, elatriye. Se sèlman woulo prentan ki satisfè egzijans sa yo ki ka rele bon kalite.
Kontakte
Konpayi Beijing Shipuller, Ltd.
Email: sherry@henin.cn
Entènèt:https://www.yumartfood.com/
Dat piblikasyon: 15 Me 2025