Chopsticksyo te yon pati entegral nan kilti Azyatik pou dè milye ane epi yo se yon tabl diskontinu nan anpil peyi Azi de Lès, ki gen ladan Lachin, Japon, Kore di Sid ak Vyetnam. Istwa a ak itilizasyon baton yo pwofondman anrasinen nan tradisyon epi yo te evolye sou tan yo vin yon aspè enpòtan nan etikèt manje ak pratik gastronomik nan rejyon sa yo.
Istwa a nan bagèt ka remonte tounen nan ansyen Lachin. Okòmansman, baton yo te itilize pou kwit manje, pa pou manje. Prèv ki pi bonè nan bagèt yo se tounen nan Dinasti Shang alantou 1200 BC, lè yo te fè an kwiv epi yo te itilize pou kwit manje ak kenbe manje. Apre yon tan, itilize nan bagèt gaye nan lòt pati nan Azi de Lès, ak konsepsyon ak materyèl nan bagèt tou chanje, ki gen ladan yon varyete de estil ak materyèl tankou bwa, banbou, plastik ak metal.
Konpayi nou an angaje nan eritaj la ak devlopman nan kilti chopsticks, bay yon varyete konplè nan materyèl ak pwodwi chopsticks. Chopsticks nou yo pa sèlman kouvri tradisyonèl banbou a, baton an bwa, men tou, baton plastik zanmitay anviwònman an, baton alyaj ki reziste tanperati ki wo ak lòt opsyon. Chak materyèl ak anpil atansyon chwazi epi ak anpil atansyon kontwole asire sekirite li yo, durability ak konfòmite ak estanda nasyonal yo. Pwodwi bagèt nou yo renmen pa zanmi ki soti nan tout mond lan, fè pwodwi cho-vann nou yo. Yo nan lòd yo satisfè abitid yo dyetetik ak estanda ijyèn nan diferan peyi ak rejyon yo, nou te espesyalman fèt ak ajiste pwodwi nou yo pou diferan peyi. Kit se gwosè, fòm oswa tretman sifas, nou fè efò pou satisfè abitid itilizasyon ak bezwen ayestetik konsomatè lokal yo. Nou toujou kwè ke eritye ak fè pwomosyon kilti chopsticks se pa sèlman yon respè pou kilti manje Chinwa, men tou, yon kontribisyon nan divèsite kilti manje mondyal la.
Nan kilti Azyatik,bagètyo senbolik anplis ke yo te itilize aktyèlman pou ranmase manje. Nan Lachin, pou egzanp, chopsticks yo souvan asosye ak valè Confucian nan modération ak respè pou manje, osi byen ke medikaman tradisyonèl Chinwa, ki mete aksan sou enpòtans ki genyen nan kenbe balans ak amoni nan tout aspè nan lavi, ki gen ladan abitid manje.
Chopsticks yo itilize nan diferan fason nan diferan peyi nan pwovens Lazi, ak chak rejyon gen pwòp koutim inik li yo ak etikèt lè w ap itilize baton. Nan peyi Lachin, pou egzanp, li konsidere kòm malpolite tape kwen an nan yon bòl ak bagèt paske li raple ou nan yon fineray. Nan Japon, pou ankouraje ijyèn ak politès, li abitye sèvi ak yon pè baton separe lè yo manje ak pran manje nan istansil kominotè.
Chopsticks se pa sèlman yon zouti manje pratik, men tou jwe yon wòl enpòtan nan tradisyon yo gastronomik nan cuisine East Azyatik. Sèvi ak bagèt pèmèt pou pi rafine ak pi presi pwosesis nan manje, ki se espesyalman enpòtan pou asyèt tankou susi, sashimi ak dim sum. Pwent mens nan bagèt yo pèmèt manje fasil ranmase ti, manje delika, fè yo ideyal pou jwi yon varyete de kuizin Azyatik.
Nan ti bout tan, istwa a ak itilizasyon bagèt yo gen rapò ak tradisyon kiltirèl ak gastronomik nan Azi de Lès. Soti nan orijin yo nan Lachin pou sèvi ak yo toupatou nan pwovens Lazi, bagèt yo te vin tounen yon senbòl Iconiţă nan cuisine Azyatik ak etikèt manje. Kòm mond lan vin pi plis ak plis konekte, enpòtans ki genyen nan chopsticks kontinye depase limit kiltirèl yo, fè yo yon pati trezò ak andire nan eritaj gastronomik mondyal la.
Lè poste: 04-Jul-2024