BagètYo te yon pati entegral nan kilti Azyatik pou dè milye ane epi yo se yon tabl nan anpil peyi East Azyatik, ki gen ladan Lachin, Japon, Kore di sid ak Vyetnam. Istwa a ak itilizasyon bagèt yo pwofondman rasin nan tradisyon epi yo te evolye sou tan yo vin yon aspè enpòtan nan etikèt manje ak pratik gastronomik nan rejyon sa yo.
Istwa a nan bagèt ka remonte tounen nan ansyen Lachin. Nan premye, bagèt yo te itilize pou fè manje, pa pou manje. Prèv ki pi bonè nan bagèt dat tounen nan dinasti a Shang alantou 1200 BC, lè yo te fè an kwiv ak itilize pou fè manje ak kenbe manje. Apre yon tan, itilize nan bagèt gaye nan lòt pati nan Azi de lès, ak konsepsyon an ak materyèl nan bagèt tou chanje, ki gen ladan yon varyete de estil ak materyèl tankou bwa, banbou, plastik ak metal.
Konpayi nou an angaje nan eritaj la ak devlopman nan kilti bagèt, bay yon varyete konplè nan materyèl ak pwodwi bagèt. Chopsticks nou yo pa sèlman kouvri banbou tradisyonèl la, bagèt an bwa, men tou, zanmitay anviwònman an plastik plastik, gwo tanperati rezistan alyaj bagèt ak lòt opsyon. Chak materyèl ak anpil atansyon chwazi ak anpil prekosyon kontwole asire sekirite li yo, rezistans ak konfòmite avèk estanda nasyonal la. Pwodwi bagèt nou yo renmen pa zanmi nan tout mond lan, fè pwodwi cho-vann nou an. Yo nan lòd yo satisfè abitid yo dyetetik ak estanda ijyèn nan diferan peyi ak rejyon yo, nou te ki fèt espesyalman epi ajiste pwodwi nou yo pou diferan peyi. Si li se gwosè, fòm oswa tretman sifas yo, nou fè efò al kontre abitid yo itilize ak bezwen ayestetik nan konsomatè lokal yo. Nou toujou kwè ke eritye ak pwomosyon kilti bagèt se pa sèlman yon respè pou kilti manje Chinwa, men tou, yon kontribisyon nan divèsite nan kilti manje mondyal la.
Nan kilti Azyatik,bagètyo senbolik nan adisyon a ke yo te itilize aktyèlman ranmase manje. Nan Lachin, pou egzanp, bagèt yo souvan ki asosye ak valè Confucian nan modération ak respè pou manje, osi byen ke medikaman tradisyonèl Chinwa, ki mete aksan sou enpòtans ki genyen nan kenbe balans ak amoni nan tout aspè nan lavi, ki gen ladan abitid manje.
Chopsticks yo te itilize nan diferan fason nan diferan peyi nan pwovens Lazi, ak chak rejyon gen pwòp koutim inik li yo ak etikèt lè w ap itilize bagèt. Nan Lachin, pou egzanp, li konsidere kòm enpolit tiyo kwen nan yon bòl ak bagèt paske li fè ou sonje nan yon antèman an. Nan Japon, ankouraje ijyèn ak politès, li se òdinè yo sèvi ak yon pè separe nan bagèt lè manje ak pran manje nan istansil kominal.
Chopsticks yo se pa sèlman yon zouti manje pratik, men tou, jwe yon wòl enpòtan nan tradisyon yo gastronomik nan cuisine East Azyatik. Sèvi ak bagèt pèmèt pou sibtilite ak plis egzak pwosesis nan manje, ki se espesyalman enpòtan pou asyèt tankou susi, sashimi ak dim sòm. Fini yo Mens nan bagèt yo pèmèt dine fasil ranmase ti, manje delika, fè yo ideyal pou jwi yon varyete de kuizin Azyatik.
Nan ti bout tan, se istwa a ak itilizasyon bagèt pre relasyon ak tradisyon yo kiltirèl ak gastronomik nan Azi de Lès. Soti nan orijin yo nan Lachin nan itilize toupatou yo nan tout pwovens Lazi, bagèt yo te vin yon senbòl Iconiţă nan cuisine Azyatik ak etikèt manje. Kòm mond lan vin pi plis ak plis konekte, enpòtans ki genyen nan bagèt kontinye ap depase limit kiltirèl, fè yo yon pati trezò ak dirab nan eritaj gastronomik mondyal la.
Post tan: Jul-04-2024