Shichimi se yon melanj tradisyonèl Japonè ki fèt ak piman, melanje ak sis epis. Non Japonè konplè li, "Shichimi Toshinko," fè referans a non istorik pou piman ki te entwodui nan Japon atravè penensil Koreyen an. Fòmil debaz li gen ladan sèt epis diferan, tankou grenn moutad, kale mandarin seche, ak grenn wowoli. Tradisyonèlman itilize nan soup nouy soba ak udon, li te elaji pou enkli poul fri, chodyè cho, ak salad. Karakterize pa yon epis sibtil ak yon bon sant konplèks, sezonman sa a amelyore gou ak bon sant. Gen kèk pwodwi ki prezante gou diferansye lè yo ajiste rapò epis la.
Resèt debaz la sèvi ak piman kòm engredyan prensipal la (anjeneral li gen plis pase 70%). Konbinezon komen sis lòt epis yo enkli:
Grenn moutad (ajoute yon kouch pikant);
Po mandarin sèch (bay yon bon sant sitwon);
Grenn wowoli (ajoute kò);
Piman Sansho (amelyore pèt sansasyon an);
Perilla (bay yon bon sant èrbal);
Grenn chanv/Aonori (module gou ki rete a).
Fason ki kòrèk pou itilizeShichimise sèvi ak piman kòm yon melanj epis tradisyonèl Japonè. Li ka itilize dirèkteman kòm yon ti kondiman, melanje ak sòs pou tranpe, oswa marine nan engredyan pou amelyore gou ak gou. Li apwopriye pou yon varyete de plat, tankou pasta, manje fri, ak salad.
Simen: Gaye respèktif sou asyèt ki kuit yo. Kantite rekòmande a se 3-5 gram pou chak 500 gram engredyan.
Nouy soba/udon Japonè: Voye Shichimi nan baz soup la epi brase pou amelyore kouch pikant la.
Poul fri/tempura: Voye Shichimi a sou poul cho a apre ou fin kwit li pou amelyore gou a penetre nan lwil la.
Sòs pou tranpe: Melanje ak epis debaz tankou sòs soya ak miso.
Sòs pou tranpe nan chodyè cho: MelanjeShichimiak sòs soya Japonè nan yon pwopòsyon 1:10. Ajoute radi griye pou yon touche rafrechisan.
Lwil Chili: Ajoute nan lwil chili nan fen pwosesis kwit manje a, sa ap pèmèt chalè rezidyèl la fè bon sant konplèks wowoli ak kale mandarin sèch yo parèt.
Pre-marinad: Sèvi ak li kòm marinad pou vyann.
Marinad pou Manje Fri: Ajoute Shichimi nan poul la nan 1% pa pwa, melanje ak sake ak ji jenjanm, epi marine pandan 2 èdtan pou kreye yon gou inik ak pike.
Kontakte
Beijing Shipuller Co., Ltd
Aplikasyon WhatsApp: +86 13683692063
Sit wèb: https://www.yumartfood.com/
Dat piblikasyon: 8 Desanm 2025