Pwoteyin soya te vin enpòtan atansyon nan dènye ane yo, patikilyèman kòm yon sous pwoteyin ki baze sou plant ki akeyir nan yon varyete de bezwen dyetetik. Soti nan plant soya, pwoteyin sa a se pa sèlman versatile, men tou chaje ak eleman nitritif esansyèl, fè li yon chwa popilè nan mitan moun ki konsyan sante ak moun ki apre rejim vejetaryen oswa vegan. Nan atik sa a, nou pral eksplore klasifikasyon nan pwoteyin soya, manje yo li se souvan itilize nan, ak enpòtans li nan rejim nou yo.
Klasifikasyon nan pwoteyin soya
Pwoteyin soya ka klase nan plizyè kategori ki baze sou metòd pwosesis li yo ak eleman yo espesifik li gen. Klasifikasyon prensipal yo gen ladan yo:
1. Soy Pwoteyin izole: Sa a se fòm ki pi rafine nan pwoteyin soya, ki gen sou 90% kontni pwoteyin. Li se pwodwi pa retire pi fò nan grès yo ak idrat kabòn soti nan plant soya, sa ki lakòz yon pwodwi ki rich nan pwoteyin ak ba nan kalori. Se izole pwoteyin soya souvan yo itilize nan sipleman pwoteyin, ba, ak tranbl akòz konsantrasyon segondè pwoteyin li yo.
2. Soy pwoteyin konsantre: fòm sa a gen apeprè 70% pwoteyin epi li se te fè pa retire kèk nan idrat kabòn yo soti nan farin frans soya defatted. Soy pwoteyin konsantre konsève plis nan fib natirèl la yo te jwenn nan plant soya, fè li yon bon opsyon pou moun ki kap ogmante konsomasyon fib yo pandan y ap toujou benefisye de yon sous-wo pwoteyin. Li se souvan itilize nan altènativ vyann, machandiz nan fou, ak manje goute.
3. Textured Soy Pwoteyin (TSP): ke yo rele tou pwoteyin legim relyèf (TVP), TSP se te fè soti nan farin frans soya defatted ki te trete nan yon teksti tankou vyann. Li se souvan itilize kòm yon ranplasan vyann nan asyèt divès kalite, bay yon teksti chewy ki repwodwi vyann tè. TSP se popilè nan resèt vejetaryen ak vegan, osi byen ke nan asyèt tradisyonèl tankou tchili ak sòs espageti.
4. Farin soya: Sa a se yon fòm mwens trete nan pwoteyin soya, ki gen apeprè 50% pwoteyin. Li se te fè pa fanm k'ap pile soya antye nan yon poud amann. Se farin soya souvan yo itilize nan boulanjri amelyore kontni an pwoteyin nan pen, ponmkèt, ak krèp. Li kapab tou itilize kòm yon ajan epesman nan soup ak lòt kalite sòs.
5. Lèt soya: Pandan ke yo pa yon pwodwi pwoteyin se pou chak, lèt soya se yon altènatif letye popilè te fè soti nan soya antye oswa soya pwoteyin izole. Li gen apeprè 7 gram pwoteyin pou chak tas epi li souvan gen gwo ranpa ak vitamin ak mineral. Se lèt soya lajman ki itilize nan fwete, sereyal, ak kòm yon baz pou lòt kalite sòs ak soup.
Manje ki itilize pwoteyin soya
Pwoteyin soya se ekstrèmman versatile epi yo ka jwenn nan yon pakèt pwodwi manje. Gen kèk aplikasyon komen ki gen ladan:
- Altènativ vyann: pwoteyin soya se yon engredyan kle nan ranplasman vyann anpil, tankou anbourger legum, sosis, ak boulèt meatless. Pwodwi sa yo souvan itilize relyèf pwoteyin soya replike teksti an ak gou nan vyann, fè yo fè apèl kont vejetaryen ak vegan.
- Sipleman pwoteyin: se izole pwoteyin soya souvan yo itilize nan poud pwoteyin ak ba pou fèmen, Restoration nan atlèt ak amater kapasite kap ogmante konsomasyon pwoteyin yo. Sipleman sa yo souvan commercialisés kòm yon altènatif ki an sante nan laktoseromik pwoteyin, espesyalman pou moun ki gen entolerans laktoz.
- Altènativ letye: lèt soya, yogout, ak fwomaj yo se ranplasman letye popilè pou moun ki gen laktoz entolerans oswa apre yon rejim alimantè ki baze sou plant yo. Pwodwi sa yo bay yon gou menm jan ak teksti nan tokay letye yo pandan y ap ofri benefis ki genyen nan pwoteyin soya.
- Baked machandiz: Soy farin ak soya konsantre pwoteyin yo souvan enkòpore nan machandiz kwit nan amelyore pwofil nitrisyonèl yo. Anpil pen komèsyal, ponmkèt, ak ba goute gen pwoteyin soya ranfòse kontni pwoteyin yo ak amelyore teksti.
- Ti goute: ka pwoteyin soya ka jwenn nan manje ti goute divès kalite, ki gen ladan ba pwoteyin, bato, ak biskwit. Pwodwi sa yo souvan mete aksan sou kontni segondè pwoteyin yo, fè apèl kont konsomatè kap chèche sante opsyon goute.
Enpòtans ki genyen nan pwoteyin soya
Siyifikasyon pwoteyin soya nan rejim nou yo pa ka egzajere. Isit la yo se plizyè rezon ki fè li se yon eleman enpòtan nan yon rejim balanse:
1. Sous pwoteyin konplè: pwoteyin soya se youn nan pwoteyin ki baze sou plant ki konsidere kòm yon pwoteyin konplè, sa vle di li gen tout nèf asid amine esansyèl ke kò a pa ka pwodwi sou pwòp li yo. Sa fè li yon sous pwoteyin ekselan pou vejetaryen ak vegan ki ka lite pou jwenn tout asid amine esansyèl nan rejim yo.
2. Sante kè: Rechèch te montre ke pwoteyin soya konsome ka ede pi ba nivo kolestewòl ak diminye risk pou yo maladi kè. Asosyasyon Kè Ameriken an rekonèt pwoteyin soya kòm yon manje kè-an sante, fè li yon adisyon enpòtan nan yon rejim alimantè kè-an sante.
3. Jesyon pwa: rejim wo-pwoteyin yo te asosye ak pèdi pwa ak jesyon pwa. Enkòpore pwoteyin soya nan manje ka ede ogmante sasyete, diminye konsomasyon an jeneral kalori ak ede nan kontwòl pwa.
4. Bone sante: pwoteyin soya se moun rich nan isoflavones, ki se konpoze ki ka ede amelyore dansite zo ak diminye risk pou yo osteyopowoz。。
5. adaptabilite ak aksè: Avèk ranje lajè li yo nan aplikasyon pou, pwoteyin soya ka fasil pou enkòpore nan rejim ak divès kalite kuizin. Disponibilite li yo nan diferan fòm fè li aksesib a konsomatè kap amelyore konsomasyon pwoteyin yo san yo pa repoze sou pwodwi bèt.
An konklizyon, pwoteyin soya se yon sous pwoteyin trè enpòtan ak versatile ki jwe yon wòl enpòtan anpil nan rejim modèn. Klasifikasyon li yo nan divès fòm pèmèt pou yon pakèt aplikasyon nan pwodwi manje, fè li yon engredyan esansyèl pou moun ki ap chèche plant ki baze sou opsyon pwoteyin. Avèk anpil benefis sante li yo, ki gen ladan yo te yon pwoteyin konplè, pwomosyon sante kè, ak ede nan jesyon pwa, pwoteyin soya se san dout yon eleman enpòtan nan yon rejim balanse ak nourisan.
Kontak
Beijing Shipuller co, Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Web: https://www.yumartfood.com
Post tan: Dec-31-2024