Kòmansman Otòn se 13yèm tèm solè nan "24 tèm solè yo" epi li se kòmansman otòn. Otòn kòmanse 7 oswa 8 Out chak ane lè solèy la rive nan lonjitid 135 degre. Sa anjeneral endike ke ete cho a ap fini epi otòn ap vini.
Apre kòmansman otòn, tanperati a chanje soti nan cho pou rive nan fre, konsomasyon kò imen an diminye piti piti, epi apeti a kòmanse ogmante. Se poutèt sa, nitrisyon ak rejim alimantè ka pran syantifikman epi ajiste selon karakteristik otòn pou konplete konsomasyon ete a epi prepare pou sezon ivè a. Klima otòn lan sèk, byenke lannwit lan fre, men klima lajounen an toujou wo, kidonk dapre prensip "sechrès imid", li ta dwe baze sou nouri Yin ak netwaye chalè, idrat sechrès ak koupe swaf, manje fre ak kalman, grenn wowoli, siwo myèl, chanpiyon, pwodui letye ak lòt manje ki gen efè idratan ka chwazi. Nan otòn, imidite nan lè a ba, epi po a fasil pou seche. Se poutèt sa, pandan tout otòn lan ta dwe peye atansyon sou konsomasyon dlo ak vitamin kò a.
Youn nan bagay inik ak susi se ke li chanje avèk sezon yo, ak engredyan diferan nan prentan, ete, otòn ak ivè.
Nan sezon prentan, chèf susi yo souvan ajoute engredyan fre ak vibran tankou flè seriz, lans banbou, ak jènjenjanmEngredyan sa yo pa sèlman ajoute koulè nan sushi a, men tou, yo pote yon gou lejè ak rafrechisan ki reflete rnesans natirèl sezon an.
Pandan sezon ete a ap pwoche, engredyan susi yo kòmanse chanje pou yo vin fwidmè tankou dòrad, makawo, ak kalma, ki pi fre yo pandan peryòd sa a. Anplis de sa, yo souvan itilize legim ete tankou konkonm ak fèy shiso pou ajoute yon eleman fre ak sèk nan susi, pafè pou tan ki pi cho.
Otòn pote engredyan rich ak bon gou nan susi. Sezon sa a li te ye pou fwidmè tankou somon, ton ak pwason yellowtail, ki gen anpil valè pou teksti gra ak juicy yo. Anplis de sa, dyondyon tankou shiitake ak matsutake yo souvan jwenn nan susi, sa ki ajoute yon gou umami rich ki konplete chanjman sezon yo.
Finalman, nan sezon ivè, engredyan susi yo pran yon kalite nourisan ak cho. Pwason gra tankou ton ak somon yo toujou komen, men adisyon engredyan tankou krab, kokiyaj ak ze bay susi yon santiman abondan ak gou. Anplis de sa, legim rasin tankou radi ak kawòt yo itilize pou ajoute yon eleman konfò ak tè nan asyèt yo.
An jeneral, chanjman nan engredyan susi yo pandan tout Kat Sezon yo pa sèlman reflete disponiblite engredyan fre yo, men tou montre atistik ak kreyativite chèf susi yo nan adapte metye yo ak ritm natirèl ane a. Kit se gou delika prentan yo oswa teksti rich ivè a, chak mòso susi vrèman kaptire sans chak sezon.
Kontakte
Konpayi Beijing Shipuller, Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Entènèt:https://www.yumartfood.com/
Dat piblikasyon: 15 Out 2024