Kidonk, ou genyentemakisusi, pa vre? Se tankou yon ti manje dwèt Japonè sa a ki bon gou anpil – ou pran yon moso alg nori kroustiyan sa a, ou plen l ak diri susi bon gou ak nenpòt fars ou renmen. Se pa sèlman manje, se yon bagay amizan pou fè lakay ou. Bliye moso susi byen woule sa yo,temakiLi tout sou fòm kòn aksidantèl sa yo. Ou jwenn bagay dous ki anndan an melanje ak diri yon ti jan pike a, epi li fonksyone. Onètman, li pafè pou pran yon ti goute rapid pandan te a, oswa ou ka fè li tounen evènman prensipal la nan yon dine familyal. Moun yo renmen li - li bèl anpil, epi ou pa bezwen fè twòp efò pou fè li..
I. Istwa ak Evolisyon Sou entènèt jwèt Temaki susi
Li gen yon istwa enteresan ki remonte byen lwen nan epòk Edo a, epi tout bagay lye ak sèn lapèch nan bè Tokyo a. Imajine pechè sa yo, k ap pati pou vwayaj long, yo te jis pran kèk pwason fre, koupe l an tranch, melanje l ak yon ti diri, epi vlope tout bagay la nan nori pou fè kòn sa yo fasil pou manje. Pafe pou manje ak yon sèl men, ou konprann? Li pa t sèlman bon gou, li te kenbe pwason an bon, epi ou pa t bezwen okenn fouchèt oswa bagèt, ki te trè pratik sou yon bato.
Apre sa, avanse rapidman rive nan mitan peryòd Edo a, lè bagay yo t ap boujonnen, epitemakili te pase de yon manje ijans pou pechè yo rive nan yon bagay ou ta ka pran nan lari a. Machann nan Chato Edo, ki se Tokyo kounye a, t ap vann nigiri aktemaki, aktemakite yon siksè paske li te bon mache epi ou te ka mete tout kalite bagay ladan l. Yon ti bagay enteresan: yo te konn itilize nori sa a ki pa griye, ki te yon ti jan mouye nan epòk sa a, tankou sa yo itilize pou gunkan maki jodi a. Se pa t jiskaske nan epòk Meiji yo te kòmanse griye nori a, sa ki te baytemakiteksti kroustiyan sa a nou renmen anpil la.
II. Engredyan Esansyèl yo
Konpozan de baz yo:
Nori: Fèy alg griye pou yon gou kroustiyan.
Diri pou Sushi: 300g (rekòmande: diri Koshihikari Japonè oubyen diri Nòdès Chinwa).
Vinèg Sushi: 3 gwo kiyè (opsyon fèt lakay: vinèg blan, sik, sèl nan yon pwopòsyon 5:3:1).
Sijesyon pou ranpli (ou ka pèsonalize yo):
Fwidmè kri: Somon, ton, amaebi (kribich dous; mete nan frijidè anvan ou itilize).
Opsyon Kwit: Tranch omelet, baton krab, kribich tempura, somon fimen.
Chwa Vejetaryen: Zaboka, konkonm, radi marinated, tofu fri, salad epina.
Kondiman: Wasabi, sòs soya, grenn wowoli blan, flak bonito, shichimi togarashi.
III. Preparasyon etap pa etap
1. Kwit diri pou sushi
Rense diri a, tranpe l pou 30 minit, epi vide dlo a.
Kwit ak dlo (pwopòsyon 1:1.2), kwit nan vapè pandan 10 minit apre ou fin kwit li.
Melanje ak vinèg susi pandan l cho, epi kite l refwadi nan tanperati chanm.
2. Preparasyon Engredyan yo
Koupe sashimi a an ti bann; koupe legim yo an julienne; koupe omlèt la an riban.
Kale epi retire grenn zaboka a, kouvri tranch yo ak ji sitwon pou anpeche yo mawon.
Retire tèt ak kokiy kribich tempura yo, kite ke yo pou prezantasyon.
3. AsanblajTemakiSushi
Mete yon fèy nori ak bò klere a anba, pliye l fè yon kòn, epi byen fèmen baz la.
Ajoute 50g diri sushi, peze jiska 1/3 wotè li.
Ajoute fars ou pi renmen yo nan lòd.
Pliye bor nori yo anndan pou sele, sèvi ak bò ouvè a anlè.
IV. Konsèy Pwofesyonèl ak Chanjman Kreyatif
Amelyorasyon diri: Melanje diri ak grenn wowoli oswa kombu (kelp) pou bay plis pwofondè.
Konbinezon inovatè: Eseye somon mango, vyann krab ak fwomaj, oubyen umeboshi ak fèy shiso.
Ide pou prepare: Dekore ak fèy leti/shiso, kribich seriz, oswa jenjanm marinated.
Akonpayman: Sèvi ak soup miso, genmaicha (te diri mawon), oswa oolong glase.
Li te kòmanse byen senp, nan epòk Edo a, epi onètman, li kenbe atmosfè cho ak fasil sa a pandan tout ane sa yo. Se yon ti jan tankou gade nan yon glas, ou konprann? Li montre w kijan pafwa, kenbe bagay yo senp se la vrè bote a ye. Epi sa ki fre a se, li jis voye tout règ kwit manje sofistike sa yo deyò fenèt la. Ou pa bezwen yon chèf oswa gen yon pakèt zouti fou - jis yon ti lanmou pou bon manje ak bon moman. Kit w ap prepare yon ti goute rapid pou tèt ou, oswa w ap pran plezi w ap fè konbinezon dwòl ak bèl bagay ak zanmi w ak fanmi w, chak mòso jis santi l tankou yon ti akolad. Se tankou, jis jwi bagay senp nan lavi a.
Kontakte
Arkera Inc.
Imèl:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Entènèt: https://www.cnbreading.com/
Dat piblikasyon: 9 avril 2025