Se konsa, ou te gentemakiSushi, dwa? Se tankou sa a awizom manje dwèt Japonè - ou pran yon moso nan ki kroustiyan nori alg, bagay li ak kèk bon gou diri susi ak tou sa fouraj ou nan. Li pa jis manje, li nan yon jan tankou yon plezi, brikoleur bagay. Bliye sou sa yo moso susi parfe woule,temaki's tout sou sa yo fòm aksidantèl kòn. Ou jwenn bagay la dous andedan melanje ak ki diri yon ti kras pike, epi li jis ap travay. Onètman, li pafè pou arete yon mòde rapid pandan te, oswa ou ka totalman fè li evènman prensipal la nan yon dine fanmi an. Moun jis renmen li - li sanble fre, epi ou pa gen meli melo alantou twòp fè li.
I. Istwa a ak evolisyon nan Temaki susi
Li te gen istwa sa a fre ki ale fason tounen nan peryòd la Edo, epi li tout mare ak sèn nan lapèch alantou Tokyo Bay. Imajine pechè sa yo, tit pou vwayaj long yo, yo ta jis gen tan pwan kèk pwason fre, tranch li, melanje l 'ak yon ti jan nan diri, ak vlope tout bagay la nan nori fè sa yo kòn fasil-a-manje. Pafè pou manje ak yon sèl men, ou konnen? Li pa te jis bon gou, li te kenbe pwason an bon, epi ou pa t 'bezwen nenpòt ki fouchèt oswa bagèt, ki te trè sou la men sou yon bato.
Lè sa a, vit pou pi devan nan mitan an nan peryòd la Edo, lè bagay yo te en, aktemakiTe ale nan ke yo te manje ijans sa a pou pechè nan yon bagay ou ta pwan nan lari a. Fournisseurs nan Edo Castle, ki se Tokyo kounye a, yo te vann Nigiri aktemakiaktemakiTe yon frape paske li te bon mache epi ou ta ka mete tout kalite bagay nan li. Fun reyalite: Yo te itilize yo itilize sa a unroasted, kalite mou nori tounen Lè sa a ,, tankou sa yo itilize pou Gunkan Maki jodi a. Li pa t 'jouk epòk la Meiji ke yo te kòmanse torréfaction nori a, ki te baytemakiki awizom teksti kroustiyan nou renmen.
II. Engredyan esansyèl
Konpozan baz:
Nori: dra alg griye pou crunch.
Sushi Rice: 300g (Rekòmande: Japonè Koshihikari oswa Chinwa Nòdès Rice).
Sushi vinèg: 3 gwo kiyè (opsyon endijèn: vinèg blan, sik, sèl nan 5: 3: 1 rapò).
Ranpli sijesyon (customizable):
Fwidmè anvan tout koreksyon: somon, ton, amaebi (kribich dous; refrijere anvan ou itilize).
Opsyon kwit: bann omlèt, crabstick, kribich tempura, somon fimen.
Chwa vejetaryen: zaboka, konkonb, radi marinated, tofou fri, sòs salad epina.
Kondiman: Wasabi, sòs soya, grenn wowoli blan, bonito flak, shichimi togarashi.
Iii. Preparasyon etap-pa-etap
1. kwit manje susi diri
Rense diri, tranpe pou 30 minit, drenaj.
Kwit ak dlo (1: 1.2 rapò), vapè pou 10 minit pòs-kwit manje.
Lanse ak vinèg susi pandan y ap cho, fre nan tanperati chanm.
2. Prepping engredyan
Tranch sashimi nan bann; legim Julienne; Koupe omlèt nan riban.
Peel ak twou zaboka, tranch rad ak ji sitwon yo anpeche Browning.
Retire tèt ak kokiy soti nan kribich tempura, kite ke pou prezantasyon.
3. RasanbleTemakiSusi
Mete yon fèy nori klere-bò desann, pliye nan yon kòn, sekirite baz la.
Add 50g diri susi, peze nan 1/3 wotè.
Ajoute fouraj pi renmen ou yo nan lòd.
Pliye nori bor anndan sele, sèvi louvri-bò moute.
Iv. Konsèy pro ak Torsion kreyatif
Amelyorasyon Rice: Melanje diri ak grenn wowoli oswa kombu (alg) pou pwofondè.
Combos inovatè: eseye somon mango, fwomaj crabmeat, oswa umeboshi ak fèy shiso.
Lide PLATING: Gani avèk leti/fèy shiso, kribich Cherry, oswa jenjanm marinated.
Pè: Sèvi ak soup miso, Genmaicha (te diri mawon), oswa glase oolong.
Li te kòmanse soti trè senp, tounen nan jou yo Edo, e onètman, li nan kenbe ki cho, Ambians fasil tout ane sa yo. Li nan yon jan tankou kap nan yon glas, ou konnen? Montre ou ki jan pafwa, kenbe bagay sa yo senp se kote bote a reyèl se. Ak sa ki nan fre se, li jis lanse tout moun sa yo règ pou kwit manje anpenpan soti fenèt la. Ou pa bezwen gen kèk chef oswa gen yon pakèt moun sou zouti fou - jis yon ti jan nan renmen pou bon manje ak bon moman. Si w ap voye ansanm yon mòde rapid pou tèt ou, oswa ki gen yon eksplozyon fè konbo etranj ak bèl bagay ak zanmi ou yo ak fanmi, chak mòde jis santi l tankou yon akolad ti kras. Se tankou, jis jwi bagay sa yo senp nan lavi.
Kontak
Arkera Inc.
Imèl:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.cnbreading.com/
Post tan: Apr-09-2025