1. Entwodiksyon
Kolèj manje atifisyèl yo lajman itilize nan endistri a manje amelyore aparans nan nan yon pakèt domèn pwodwi yo, ki soti nan manje trete ak bwason nan sirèt ak ti goute. Aditif sa yo fè manje plis vizyèlman apèl ak ede kenbe konsistans nan aparans nan tout lo. Sepandan, itilizasyon toupatou yo te pwovoke enkyetid sou risk sante potansyèl, ki gen ladan reyaksyon alèjik, ipèaktivite nan timoun yo, ak efè alontèm sou sante an jeneral. Kòm yon rezilta, Inyon Ewopeyen an (EU) te aplike règleman rijid asire sekirite a nan koloran atifisyèl nan pwodwi manje.
2. Definisyon ak klasifikasyon nan koloran manje atifisyèl
Kolèj manje atifisyèl, ke yo rele tou koloran sentetik, se konpoze chimik ki te ajoute nan manje yo chanje oswa amelyore koulè li yo. Egzanp komen yo enkli wouj 40 (E129), jòn 5 (E110), ak ble 1 (E133). Sa yo koloran diferan de koloran natirèl, tankou sa yo ki sòti nan fwi ak legim, nan yo ke yo chimikman manifaktire olye ke rive natirèlman.
Kolèj atifisyèl yo klase nan diferan gwoup ki baze sou estrikti chimik yo ak l '. Inyon Ewopeyen an sèvi ak yon sistèm e-nimewo pou klase aditif sa yo. Kolèj manje yo tipikman asiyen e-nimewo sòti nan E100 a E199, chak ki reprezante yon koloran espesifik apwouve pou itilize nan manje.
3. Pwosesis apwobasyon pou koloran atifisyèl nan Inyon Ewopeyen an
Anvan nenpòt ki koloran atifisyèl ka itilize nan pwodwi manje nan Inyon Ewopeyen an, li dwe sibi yon evalyasyon sekirite apwofondi pa Ewopeyen Otorite a Sekirite Manje (EFSA). EFSA evalye prèv syantifik ki disponib konsènan sekirite koloran an, ki gen ladan toksisite potansyèl, reyaksyon alèjik, ak enpak li sou sante moun.
Pwosesis apwobasyon an enplike nan yon evalyasyon risk detaye, konsidere maksimòm konsomasyon ki akseptab chak jou, efè segondè potansyèl, ak si wi ou non koloran a se apwopriye pou kategori manje espesifik. Se sèlman yon fwa yon koloran te jije san danje pou konsomasyon ki baze sou evalyasyon EFSA a, li pral akòde apwobasyon pou itilize nan pwodwi manje. Pwosesis sa a asire ke se sèlman sa yo koloran pwouve yo dwe san danje yo gen dwa nan mache a.
4. Kondisyon pou mete etikèt sou ak pwoteksyon konsomatè yo
Inyon Ewopeyen an mete enpòtans enpòtan sou pwoteksyon konsomatè yo, patikilyèman lè li rive aditif manje. Youn nan kondisyon kle yo pou koloran atifisyèl se etikèt klè ak transparan:
Etikèt obligatwa: Nenpòt pwodwi manje ki gen koloran atifisyèl dwe lis koloran yo espesifik yo itilize sou etikèt la pwodwi, souvan idantifye pa e-nimewo yo.
● Labels avètisman: Pou sèten koloran, sitou sa ki lye ak efè konpòtman potansyèl nan timoun yo, Inyon Ewopeyen an mande pou yon avètisman espesifik. Pou egzanp, pwodwi ki gen sèten koloran tankou E110 (Sunset jòn) oswa E129 (Allura Wouj) dwe gen ladan deklarasyon an "ka gen yon efè negatif sou aktivite ak atansyon nan timoun yo."
● Chwa Konsomatè: kondisyon etikèt sa yo asire ke konsomatè yo byen enfòme sou engredyan yo nan manje yo achte, pèmèt yo pran desizyon enfòme, espesyalman pou moun ki konsène sou efè sante potansyèl yo.
5. Defi
Malgre fondasyon regilasyon gaya an plas, règleman an nan koloran manje atifisyèl fè fas a plizyè defi. Yon gwo pwoblèm se deba kontinyèl sou efè sante alontèm nan koloran sentetik, patikilyèman konsènan enpak yo sou konpòtman timoun yo ak sante. Kèk etid sijere ke sèten koloran ka kontribye nan ipèaktivite oswa alèji, ki mennen ale nan apèl pou plis restriksyon oswa entèdi sou aditif espesifik. Anplis de sa, ogmantasyon nan demand konsomatè pou pwodwi manje natirèl ak òganik se pouse endistri a manje yo chèche altènativ a koloran atifisyèl. Chanjman sa a te mennen nan ogmante itilizasyon koloran natirèl, men altènativ sa yo souvan vini ak pwòp seri defi yo, tankou pi gwo depans, lavi etajè limite, ak variation nan entansite koulè.
6. Konklizyon
Règleman an nan koloran manje atifisyèl se esansyèl nan asire sante konsomatè ak sekirite. Pandan ke koloran atifisyèl jwe yon wòl enpòtan nan amelyore apèl la vizyèl nan manje, li enpòtan pou konsomatè yo gen aksè a enfòmasyon egzat yo epi yo dwe okouran de nenpòt ki risk potansyèl yo. Kòm rechèch syantifik kontinye evolye, li enpòtan ke règleman adapte yo ak rezilta nouvo, asire ke pwodwi manje rete san danje, transparan, ak aliyen ak priyorite sante konsomatè yo.
Kontak:
Beijing Shipuller co, Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Post tan: Dec-05-2024