1.Entwodiksyon
Koloran manje atifisyèl yo lajman itilize nan endistri manje a amelyore aparans nan yon pakèt pwodwi, ki soti nan manje trete ak bwason ak sirèt ak ti goute. Aditif sa yo fè manje plis atire vizyèlman epi yo ede kenbe konsistans nan aparans atravè lo. Sepandan, itilizasyon toupatou yo te pwovoke enkyetid sou risk potansyèl pou sante yo, ki gen ladan reyaksyon alèjik, ipèaktivite nan timoun yo, ak efè alontèm sou sante an jeneral. Kòm yon rezilta, Inyon Ewopeyen an (EU) te aplike règleman solid pou asire sekirite koloran atifisyèl nan pwodwi manje.
2. Definisyon ak Klasifikasyon nan koloran manje atifisyèl
Koloran manje atifisyèl, ke yo rele tou koloran sentetik, se konpoze chimik ki ajoute nan manje pou chanje oswa amelyore koulè li yo. Egzanp komen yo enkli wouj 40 (E129), jòn 5 (E110), ak ble 1 (E133). Koloran sa yo diferan de koloran natirèl, tankou sa yo ki sòti nan fwi ak legim, paske yo pwodui chimikman olye ke yo fèt natirèlman.
Koloran atifisyèl yo klase nan diferan gwoup ki baze sou estrikti chimik yo ak itilizasyon yo. Inyon Ewopeyen an itilize yon sistèm E-nimewo pou kategorize aditif sa yo. Anjeneral, koloran manje yo bay nimewo E ki sòti nan E100 rive nan E199, chak reprezante yon koloran espesifik ki apwouve pou itilize nan manje.
3. Pwosesis Apwobasyon pou koloran atifisyèl nan Inyon Ewopeyen an
Anvan nenpòt ki koloran atifisyèl ka itilize nan pwodwi manje nan Inyon Ewopeyen an, li dwe sibi yon evalyasyon sekirite apwofondi pa Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an (EFSA). EFSA evalye prèv syantifik ki disponib konsènan sekirite koloran an, ki gen ladan toksisite potansyèl, reyaksyon alèjik, ak enpak li sou sante moun.
Pwosesis apwobasyon an enplike yon evalyasyon risk detaye, konsidere maksimòm konsomasyon akseptab chak jou, efè segondè potansyèl yo, epi si koloran an apwopriye pou kategori manje espesifik. Se sèlman yon fwa yo konsidere yon koloran an sekirite pou konsomasyon dapre evalyasyon EFSA a, li pral akòde apwobasyon pou itilize nan pwodwi manje. Pwosesis sa a asire ke sèlman sa yo koloran pwouve yo dwe san danje yo gen dwa nan mache a.
4. Kondisyon etikèt ak Pwoteksyon Konsomatè
Inyon Ewopeyen an bay anpil enpòtans sou pwoteksyon konsomatè yo, patikilyèman lè li rive aditif manje. Youn nan kondisyon kle yo pou koloran atifisyèl se etikèt ki klè ak transparan:
Etikèt obligatwa: Nenpòt pwodwi manje ki gen koloran atifisyèl dwe lis koloran espesifik yo itilize sou etikèt pwodwi a, souvan idantifye pa nimewo E yo.
●Warning etikèt: Pou sèten koloran, espesyalman sa ki lye nan efè konpòtman potansyèl nan timoun yo, Inyon Ewopeyen an mande pou yon avètisman espesifik. Pou egzanp, pwodwi ki gen sèten koloran tankou E110 (Sunset Yellow) oswa E129 (Allura Wouj) dwe gen ladan deklarasyon "ka gen yon efè negatif sou aktivite ak atansyon nan timoun yo."
●Chwa konsomatè: Kondisyon etikèt sa yo asire ke konsomatè yo byen enfòme sou engredyan yo nan manje yo achte, sa ki pèmèt yo pran desizyon enfòme, espesyalman pou moun ki konsène sou efè sante potansyèl yo.
5. Defi
Malgre fondasyon regilasyon solid an plas, règleman an nan koloran manje atifisyèl fè fas a plizyè defi. Youn nan gwo pwoblèm se deba kontinyèl sou efè alontèm sante koloran sentetik, patikilyèman konsènan enpak yo sou konpòtman ak sante timoun yo. Gen kèk etid sijere ke sèten koloran ka kontribye nan ipèaktivite oswa alèji, ki mennen nan apèl pou plis restriksyon oswa entèdiksyon sou aditif espesifik. Anplis de sa, ogmantasyon nan demann konsomatè pou pwodwi manje natirèl ak òganik ap pouse endistri manje a chèche altènativ pou koloran atifisyèl. Chanjman sa a te mennen nan ogmante itilizasyon koloran natirèl, men altènativ sa yo souvan vini ak pwòp seri defi yo, tankou pi gwo pri, lavi etajè limite, ak varyasyon nan entansite koulè.
6. Konklizyon
Règleman koloran manje atifisyèl esansyèl pou asire sante ak sekirite konsomatè yo. Pandan ke koloran atifisyèl jwe yon wòl enpòtan nan amelyore afè vizyèl manje a, li enpòtan pou konsomatè yo gen aksè a enfòmasyon egzat epi yo dwe okouran de nenpòt risk potansyèl yo. Pandan rechèch syantifik ap kontinye evolye, li enpòtan anpil pou règleman yo adapte ak nouvo rezilta yo, pou asire ke pwodwi manje yo rete an sekirite, transparan, ak ki ann amoni ak priyorite sante konsomatè yo.
Kontakte:
Beijing Shipuller co, Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Lè poste: Dec-05-2024