Nan cuisine Japonè kote li vize pi bon li, gou sushi a pa detèmine pa kalite pwason kri a, men pa ti gout sòs soya nesesè a ki sanble yon eleman senp. Nan domèn cuisine Japonè a, sòs soya a se pa yon epis, men yon lang. Li tradui fraîcheur pwason kri a, dousè diri a, ak imidite alg yo.
Japonè tradisyonèlsòs soyaklase an senk kalite prensipal, epi chak nan yo gen yon fonksyon gou patikilye.
Sòs soya nwa a gen yon koulè mawon fonse epi li gen yon gou sale-umami ki byen ekilibre epi li se sòs soya debaz ki pi lajman itilize a. Li itilize nan 90% nan aplikasyon chak jou, tankou manje mijote, sòs pou tranpe, marinad, bouyon ramen ak lòt bagay ankò. Sòs soya se sòs pa defo a lè resèt la sèlman pale de sòs soya.
Sòs Soya Lejè: Li gen yon koulè lejè, yon koulè anm pal, men li gen plis sèl ladan l. Yo souvan itilize l pou prezève koulè orijinal engredyan yo. Li amelyore gou a san li pa konpwomèt koulè natirèl engredyan yo, sa ki fè l tounen ewo mekontant dèyè bouyon klè, chawanmushi (krèm ze vapè), ak oden.
Sòs Soya Refèmante: Fèt ak sòs soya kri olye de sèl atravè yon dezyèm pwosesis fèmantasyon, sa ki bay yon koulè fonse ak klere, yon teksti rich, ak yon gou savoureux patikilyèman byen fò. Li pi bon pou itilize dirèkteman kòm yon sòs pou tranpe sashimi, sushi, ak tofu frèt. Li kapab tou itilize kòm yon baz gou nan sòs wo nivo tankou sòs anguil, oubyen ajoute an ti kantite nan fen bouyon pou amelyore plat la imedyatman.
Sòs Soya Griye: Yon fòmil prèske antyèman soya ki pa gen okenn oswa ki gen yon kontni ble ki ba anpil, ki gen pi gwo konsantrasyon asid amine umami. Teksti epè li yo ak bon sant soya ki solid la se sekrè fini briyan sashimi ak anguil teriyaki a.
BlanSòs soyaKoulè ki pi lejè a, yon koulè dore pal, ak yon gou dous ak sale epi ki pa gen anpil sale. Yo itilize li pou fè bouyon, marinad, ak asyèt ki mande yon koulè klè ak yon gou delika.
Kite sòs soya a pou chèf la, epi li p ap sèlman yon plat akonpayman ankò, men yon kle pou kenbe envite yo angaje. Yon boutèy sòs soya serye se sòm pwa soya, mwazi koji, varyasyon tanperati sezon an, ak pasyans moun k ap fè sòs soya a. Boutèy Shipuller yo "tan" pou ekspòtasyon, sa ki pèmèt kwizin lòt bò dlo yo repwodui fraîcheur gou ki soti Japon an.
Beijing Shipuller Co., Ltd
Kisa Aplikasyon: +8613683692063
Entènèt: https://www.yumartfood.com/
Dat piblikasyon: 16 janvye 2026