-
Pwodwi glase - Edamame
Prensipal itilizasyon edamame nan restoran se kòm yon plat akonpayman. Paske li bon gou e li pa chè, li vin tounen youn nan plat akonpayman ki pi komen yo. Preparasyon edamame a senp, anjeneral ou jis bouyi edamame a, voye sèl sou li oswa bouyi li nan dlo sale. Edamame pa sèlman bon gou...Li plis -
Bokit diri sushi an bwa: Yon bagay esansyèl tradisyonèl pou preparasyon sushi
Bokit diri sushi an bwa a, souvan yo rele li "hangiri" oswa "sushi oke," se yon zouti tradisyonèl ki jwe yon wòl enpòtan nan preparasyon sushi otantik. Veso espesyalman fèt sa a pa sèlman fonksyonèl men li reprezante tou rich eritaj gastronomik Japonè a...Li plis -
Tapi Sushi Banbou: Zouti Esansyèl pou Woule Sushi Pafè
Tapi banbou susi a, ke yo rele "makisu" an Japonè, se yon zouti endispansab pou nenpòt moun k ap chèche kreye susi otantik lakay yo. Akseswa kwizin senp men efikas sa a jwe yon wòl enpòtan nan pwosesis fè susi a, sa ki pèmèt chèf yo ak moun k ap fè manje lakay yo woule...Li plis -
Sòs Gochujang: Yon engredyan Koreyen ki gen bon gou
Gochujang se yon kondiman tradisyonèl Koreyen ki te genyen repitasyon entènasyonal pou pwofil gou inik li ak adaptabilite li nan plizyè asyèt. Pat piman wouj fèmante sa a fabrike ak yon melanj engredyan kle, tankou farin ble, siwo maltoz, pat soya...Li plis -
Boulet ak woulo prentan yo kenbe yon plas espesyal nan Festival Prentan an
Nouvèl Ane Linè a, ke yo rele tou Fèt Prentan an, se fèt tradisyonèl ki pi enpòtan nan peyi Lachin, epi moun yo selebre nouvèl ane a ak divès koutim ak manje. Pandan fèt sa a, moun yo ka jwi yon varyete asyèt, epi boulèt ak woulo prentan yo kenbe yon...Li plis -
Nouy Biangbiang: Yon plezi kilinè ki soti Shaanxi
Nouy Biangbiang yo, yon plat tradisyonèl ki soti nan pwovens Shaanxi nan Lachin, yo renome pou teksti inik yo, gou yo, ak istwa kaptivan ki dèyè non yo a. Nouy laj sa yo, ki rale alamen, pa sèlman yon engredyan debaz nan cuisine lokal la, men tou yon senbòl ...Li plis -
Fèy Banbou: Kado Lanati pou plezi kilinè ak dekoratif
Lè n ap pale de materyèl natirèl ki amelyore eksperyans kilinè ak aparans estetik, fèy banbou yo se yon chwa remakab. Fèy sa yo, ke yo rekonèt pou teksti inik yo ak gou sibtil yo, yo te itilize nan divès kilti pandan plizyè syèk. Soti nan susi rive nan Zongzi Chinwa, banbou...Li plis -
Radi marinated: Delikates kache nan sushi
Radi marinated, nan cuisine Japonè, anjeneral refere a radi blan marinated. Li jwe wòl medikaman Chinwa nan cuisine Japonè. Malgre ke li sanble ak yon radi òdinè, li ka ajoute anpil bote nan yon moso sushi. Li pa sèlman parèt kòm yon plat akonpayman, men li ajoute tou yon gou inik...Li plis -
Mond lan bon gou nan sòs Kimchi
Sòs Kimchi a se yon kondiman bon gou ak pike k ap vin pi popilè nan kwizin atravè Amerik. Sòs la sòti nan kimchi, yon plat tradisyonèl Koreyen, se yon melanj pafè de legim fèrmante, epis, ak epis santi bon. Pandan ke kimchi li menm se yon engredyan debaz nan cuisine Koreyen, tipikman fèt...Li plis -
Mond lan bèl bagay nan lay marinated
Lay marinated se yon trezò kilinè ke kilti yo te apresye pandan plizyè syèk. Kondiman pikant ak gou sa a pa sèlman amelyore asyèt yo, men li ofri tou yon touche inik sou resèt tradisyonèl yo. Kit ou se yon chèf ki gen eksperyans oswa yon kizinye lakay k ap chèche amelyore...Li plis -
Itilizasyon komen fèy dekoratif nan cuisine Japonè
Kwizin Japonè a renome pou gou delika li yo ak prezantasyon byen fèt li yo, kote chak plat se yon mini chèdèv ki reflete bote lanati ak sezon yo. Yon aspè vital nan atizay vizyèl sa a se itilizasyon fèy dekoratif. Fèy sa yo pa sèlman...Li plis -
Kanikama: Materyèl Popilè nan Sushi
Kanikama se non Japonè pou imitasyon krab, ki se vyann pwason trete, epi pafwa yo rele li baton krab oswa baton oseyan. Li se yon engredyan popilè yo jwenn souvan nan woulo susi Kalifòni, gato krab, ak rangoon krab. Kisa Kanikama (imitasyon krab) ye? Ou te ...Li plis