-
Manje ki baze sou plant - Pwodui pwoteyin soya
Yon sijè cho ki fèk ap dewoule nan endistri alimantè a se ogmantasyon ak kwasans kontinyèl manje ki baze sou plant yo. Pandan konsyantizasyon moun yo sou sante ak pwoteksyon anviwònman an kontinye ap ogmante, de pli zan pli moun chwazi diminye konsomasyon manje bèt yo epi chwazi manje ki baze sou plant...Li plis -
Prezante istwa ak itilizasyon bagèt yo
Bagèt yo te yon pati entegral nan kilti Azyatik la pandan plizyè milye ane epi yo se yon asyèt prensipal nan anpil peyi nan Azi de Lès, tankou Lachin, Japon, Kore di Sid ak Vyetnam. Istwa ak itilizasyon bagèt yo byen anrasinen nan tradisyon epi yo te evolye sou tan pou yo vin yon bagay enpòtan...Li plis -
Lwil wowoli - yon délikatès popilè Chinwa
Lwil wowoli te yon engredyan debaz nan cuisine Azyatik pandan plizyè syèk, yo te apresye li pou gou inik li ak anpil benefis pou sante. Lwil dore sa a sòti nan grenn wowoli, epi li gen yon gou rich ak nwa ki ajoute pwofondè ak konpleksite nan yon varyete plat. Anplis...Li plis -
Sètifikasyon Halal: Asire Konfòmite avèk Lwa Alimantè Islamik yo
Nan mond globalize jodi a, demann pou pwodui ak sèvis sètifye halal ap ogmante. Ofiramezi plis moun vin okouran epi swiv lwa dyetetik Islamik yo, nesesite pou sètifikasyon halal vin enpòtan pou biznis k ap chèche satisfè mak konsomatè Mizilman an...Li plis -
Poud Wasabi: Eksplore Kondiman Vèt Pikant la
Poud wasabi se yon poud vèt pike ki fèt ak rasin plant Wasabia japonica a. Yo keyi moutad, seche l epi trete l pou fè poud wasabi. Ou ka ajiste gwosè grenn ak gou poud wasabi a selon diferan bezwen, tankou fè l tounen poud fen...Li plis -
Shanchu Kombu: Yon alg ki gen anpil valè
Shanchu Kombu se yon kalite alg kelp manjab ke yo souvan itilize nan soup. Tout kò a gen yon koulè mawon fonse oswa vèt-mawon ak yon kouch glas blan sou sifas la. Lè l benyen nan dlo, li gonfle pou l vin yon bann plat, pi epè nan mitan an epi pi mens epi ondule sou kwen yo. Li se yon...Li plis -
Hondashi: Yon engredyan versatile pou gou Umami
Hondashi se yon mak bouyon hondashi enstantane, ki se yon kalite bouyon soup Japonè ki fèt ak engredyan tankou flak bonito seche, kombu (alg), ak dyondyon shiitake. Hondashi se yon epis grenn. Li konsiste sitou de poud bonito, ekstrè dlo cho bonito...Li plis -
Vinèg Sushi - Yon Engredyan Kle nan Cuisine Japonè
Vinèg susi, ke yo rele tou vinèg diri, se yon eleman fondamantal nan preparasyon susi, yon plat tradisyonèl Japonè ki te vin popilè anpil atravè lemond. Kalite vinèg inik sa a esansyèl pou reyalize gou ak teksti distenk ki karakterize...Li plis -
Nouy: Pozisyon enpòtan nan mache Ewopeyen an
Nouy yo te yon manje debaz nan anpil kilti pandan plizyè syèk epi yo rete yon chwa popilè pami konsomatè atravè lemond. Gen anpil varyete nouy sou mache Ewopeyen an, ki fèt ak farin ble, lanmidon pòmdetè, farin ble nwa santi bon elatriye, chak ak pwòp inik li...Li plis -
Nori: Popilè an Ewòp
Alg, sitou varyete nori, vin pi plis popilè an Ewòp nan dènye ane yo. Nori se yon kalite alg ki souvan itilize nan cuisine Japonè e li vin tounen yon engredyan debaz nan anpil cuisine Ewopeyen. Ogmantasyon popilarite sa a ka atribiye a kwasans...Li plis -
Longkou Vermicelli: Delikates Chinwa Popilè
Vermicelli Longkou, ke yo rele tou nouy fil pwa Longkou, se yon kalite vermicelli ki soti nan Lachin. Li se yon engredyan popilè nan cuisine Chinwa e kounye a li popilè tou aletranje. Vermicelli Longkou fèt lè l sèvi avèk yon pwosesis espesyal ke pèp Zhaoyuan te envante nan...Li plis -
Poud Tempura: Kwizin ak gou Japonè
Tanpura (天ぷら) se yon plat byen renmen nan cuisine Japonè, li konnen pou teksti lejè ak kroustiyan li. Tanpura se yon tèm jeneral pou manje fri, epi byenke anpil moun asosye li ak kribich fri, tanpura an reyalite gen yon varyete engredyan, tankou legim ak fwidmè...Li plis